Suomi sai uudet ravitsemussuositukset viime syksynä, mutta kuinka moni niitä oikeasti noudattaa?
Päivitetyt ravitsemussuositukset herättivät vilkasta keskustelua, erityisesti kasvismääristä: nyt suositellaan syömään päivittäin 500–800 grammaa kasviksia, marjoja ja hedelmiä. Aiemmin tavoiteltiin puolta kiloa päivässä – ja jo se jäi useimmilta saavuttamatta.
Suomalaiset syövät heviosaston tuotteita todellisuudessa keskimäärin vain noin 350 grammaa päivässä. Vain 14 % miehistä ja 22 % naisista yltää edes puolen kilon tavoitteeseen.
Hyvä uutinen kuitenkin on, että jo pienikin kasvisten lisäys arjen valinnoissa on askel terveellisempään ruokavalioon! Yhdessä yössä lautasmallia ei tarvitse muuttaa täydelliseksi, vaan alkuun pääsee pienillä valinnoilla.
Ei haittaa, vaikka lautasmalli olisi vähän sinnepäin, kunhan siitä löytyy kasviksia!
Suomalaiset tomaatit, kurkut, salaatit ja yrtit on viljelty lähellä. Ne ovat maukkaita ja monella mittapuulla vastuullisin valinta lautaselle. Siksi kasvihuonevihannesviljelijöitä edustavat järjestöt Kauppapuutarhaliitto ry ja Österbottens Svenska Producentförbund r.f. tarttuvat nyt ravitsemussuositusten haasteeseen ja haluavat tuupata suomalaisten lautasten sisältöjä terveellisempään suuntaan kotimaisten kasvisten avulla.
