Kesän hitti, itsetehdyt mehujäät valmistetaan kurkusta ja inkivääristä. Voit korvata inkiväärin myös sitruunaruoholla.
Kurkku-inkiväärimehujäät
8-12 kpl riippuen muottien koosta
2 kurkkua
3⁄4 dl hunajaa tai agave-siirappia
1 tl inkivääriä
1 sitruunan mehu
Mehusta kurkku mehulingolla.
Sekoita kurkkumehuun hunaja ja raastettua inkivääriä. Purista joukkoon sitruunan mehu. Tarkista maku. Kaada jäätelömuotteihin tai valmista muotit vaikkapa kertakäyttöisistä snapsilaseista. Laita jäätelötikut nesteeseen ja laita jäätelöt pakastimeen mielellään yön yli.
Irrota vuoista ja nauti kuumana kesäpäivänä.
