- 2 porkkanaa
- 2 perunaa
- 2 sipulia
- 4 tomaattia
- 1 kurkku
- 1 l vettä
- 2 kasvis- tai kanaliemikuutiota
- valkopippuria
- rouhittua mustapippuria
- suolaa
- loraus ruokakermaa
- hienonnettuja yrttejä
- korianteria
Kuori ja paloittele porkkanat, perunat ja sipulit. Paloittele myös tomaatit ja kurkku. Kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää liemikuutiot ja kasvikset. Keitä kypsiksi. Soseuta ainekset sauvasekoittimella. Lisää vettä, jotta saat sopivan paksuisen keiton. Kuumenna, ja pyöristä maku ruokakermalla ja yrteillä. Tarkista maku. Hienonna pinnalle korianteria. Nauti täysjyväleivän kanssa.
Vinkki! Jos haluat ruokaisamman keiton, lisää lautaselle maun mukaan tomaatti- ja paprikapaloja, raejuustoa, sinihomejuustomurua, keitettyä täysjyväpastaa, paahdettuja leipäkuutioita, paistettuja kinkkusuikaleita tai sieniä.
