noin 16 hengelle
- 2 dl maitoa
- 1 1/4 dl sämpyläjauhoja
- 1 kananmuna
- ripaus suolaa
- 1/2 rkl öljyä
- 400 g karkeaksi raastettua kurkkua
Sekoita maito ja jauhot ja anna taikinan turvota 15 minuuttia. Lisää muna, suola, öljy ja raastettu kurkku. Paista paksut letut kypsiksi miedolla lämmöllä ja tarjoa sokeroitujen puolukoiden kanssa. Valuta letuille vähän juoksevaa hunajaa ennen tarjoilua.
Vinkki! Kasvisraasteletut ovat herkullisia myös suolaisen lisäkkeen kanssa. Kokeile esimerkiksi ranskankermaa, johon on sekoitettu tomaattikuutioita, savukalaa ja hienonnettua ruohosipulia.
