- 3 paprikaa (eri värisiä)
- 2 valkosipulinkynttä
- tuoreita yrtinoksia, esim. timjamia
- portobellosieniä
Lisäksi:
- hyvää maalaisleipää tai patonkia
- pinjansiemeniä
Leikkaa paprikat kolmiomaisiksi paloiksi. Leikkaa sienet noin 1 cm:n viipaleiksi. Viipaloi kuoritut valkosipulinkynnet. Siirrä sieniviipaleet, kasvikset ja yrtinoksat uunivuokaan. Paahda kasviksia noin 20 minuuttia 200-asteisessa uunissa tai paahda niitä laakeassa, voidellussa alumiinivuoassa ulkogrillissä. Kääntele välillä.
Annostele kuumat kasvikset leipäviipaleiden päälle. Ripauta halutessasi päälle pinjansiemeniä, jotka voit ensin paahtaa pinnoitetulla pannulla.
