- 1 rasia (200 g) kotimaisia sieniä
- 1 purjosipuli
- 2 dl kaura créme fraîchea tai kermaviiliä
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl sokeria
- 1 tl sitruunamehua
- 0,5 tl valkopippuria
OHJE:
- Keitä kuutioituja tai viipaloituja sieniä muutama minuutti kiehuvassa vedessä, jonka jälkeen jäähdytä sienet kylmällä vedellä.
- Kaada vesi pois.
- Hienonna purjo.
- Sekoita aineet keskenään ja anna maustua jääkaapissa tunti pari.
