Bbq-kastike on grilliruoan kunkku! Valmista upea tomaattinen kastike ja nauti!
- 100 g voita
- 2 isoa sipulia
- 4 valkosipulin kynttä
- 2 dl fariinisokeria
- 5 keskikokoista tomaattia
- 1 tulinen chilipaprika TAI maun mukaan½ dl tummaa balsamiviinietikkaa
- reilusti mustapippuria rouheena
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1 tl juustokuminaa
- 1 dl colajuomaa
- 1 tähtianis
- suolaa myllystä
Sulata voi kattilassa. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Lisää ne kattilaan ja hämmennä hetki. Lisää fariinisokeri, kuutioidut tomaatit ja hienonnettu chilipaprika, balsamiviinietikka, mustapippuria, savupaprikajauhetta, juustokuminaa, colajuomaa, tähtianis ja hieman suolaa. Anna kiehua hiljalleen noin 30 minuuttia, tai kunnes kastike on täyteläisen makuinen. Tarkista maku.
