Kepeät lisukkeet kruunaavat kesäruoan. Kurkku-melonisalsa on loistava lisuke grillatulle ruoalle.
Kurkku-melonisalsa
2-4 annosta
1 kotimainen kurkku
1⁄2 cantaloupemeloni
1⁄2 dl lehtipersiljaa tai korianteria
1 punasipuli
1 sitruunan mehu
Leikkaa kurkku pitkittäin ohuiksi viipaleiksi ja siitä pieniksi kuutioiksi. Leikkaa samoin cantaloupemeloni.
Hienonna lehtipersilja tai korianteri ja kuorittu punasipuli.
Sekoita ainekset ja purista joukkoon sitruunan mehu.
Anna maustua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.
