Kesän raaka-aineet taipuvat hauskoiksi hilloiksi. Raikas kurkku on siihen mainio raaka-aine. Sitruunaruoho tuo hilloon oman raikkaan makunsa.
Mansikkainen kurkku-sitruunaruohohillo
1 keskikokoinen kurkku
1 omena
2 dl mansikoita
1 sitruunanruohon tyviosa
1 sitruunan puristettu mehu
1 rkl vettä
250 g hillosokeria
Leikkaa kurkku, kuorittu omena ja mansikat pieniksi kuutioiksi.
Hienonna sitruunanruohon valkoinen tyviosa.
Laita ainekset kasariin. Lisää vesi. Kiehauta.
Lisää hillosokeri sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen noin kymmenen minuuttia.
Laita kuumennettuun lasipurkkiin. Säilytä jääkaapissa.
