Illanistujaisiin ja seisovaan pöytään erityisesti sopiva sienilevite voidaan valmistaa helposti joko maidottomaksi tai tuorejuustoa sisältäväksi. Mausta halutessasi chilipaprikalla ja vaihtele yrttejä maun mukaan.
Sienilevite
1 rasia (200 g) kotimaisia sieniä
2 valkosipulinkynttä
3/4 dl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria myllystä
kotimaista ruohosipulia maun mukaan
OHJE:
- Paloittele sienet ja kuumenna tilkka öljyä pannulla. Paista sieniä miedolla lämmöllä hienonnetun valkosipulin kanssa, kunnes sienet pehmenevät.
- Jäähdytä sienet ja laita leikkuriin.
- Lisää loput oliiviöljystä, suola, mustapippuria myllystä ja ruohosipulia maun mukaan.
- Jauha hienoksi tahnaksi. Tarkista maku.
Kuva ja resepti: Champ
