Tacot ovat helppo ja herkullinen arkiruoka, joka maistuu varmasti kaikille. Tässä reseptissä on käytetty kotimaisia herkkusieniä.
AINEKSET
200 g kotimaisia herkkusieniä
400 g kotimaista naudan jauhelihaa
1 punasipuli
1 valkosipuli
1 rkl öljyä
30 g taco-mausteita
TOMAATTI-AVOKADOSALSA
1 avokado
1 dl kotimaisia kirsikkatomaatteja pilkottuna
1/2 kotimainen chili
1 tl suolaa
1 tl sokeria
LISÄKSI
8 pientä maissitortillaa
1 lime
1 dl creme fraichea
1/2 dl kotimaista korianteria pilkottuna
OHJE
1. Paista pieneksi pilkotut herkkusienet ja jauheliha hienonnetun punasipulin ja valkosipulin kanssa öljyssä pannulla.
2. Mausta seos taco-mausteseoksella. Sekoita kuutioitu avokado pilkotun tomaatin, hienonnetun chilin, suolan ja sokerin kanssa.
3. Raasta limen kuorta ja purista limen mehu creme fraichen sekaan.
4. Lämmitä maissitortillat mikrossa ja täytä tacot sieni-jauhelihamassalla, tomaatti-avokadosalsalla, limellä maustetulla creme fraichella ja tuoreella korianterilla.
Resepti ja kuva: Champ #champblend
