Kotimaisesta kurkusta ja yrteistä syntyy raikas kurkkukeitto, joka sopii erinomaisesti esimerkiksi alkuruuaksi.
2 annosta
noin 15 min
Hyvin helppo
Ainekset
2 kotimaista kurkkua, paloiteltuina
0,5 ruukkua kotimaista basilikaa
0,5 ruukkua kotimaista tilliä
0,5 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 rkl hunajaa
1 dl turkkilaista jogurttia
0,5 sitruunan mehu
suolaa
Ohje
1. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Varo, ettei keitto kuumene liikaa soseutuessaan.
2. Tarjoile keitto kylmänä, jogurtin, oliiviöljyn ja basilikan kanssa.
Videon ja reseptin on tuottanut Tastery Foods
Fräsch gurksoppa
2 portioner
15 min
Väldigt enkelt
Ingredienser
2 inhemsk gurkor, skurna i småbitar
0,5 kruka inhemks basilika
0,5 kruka inhemsk dill
0,5 dl extra virgin olivolja
1 msk honung
1 dl turkisk yoghurt
0,5 citronsaft salt
Instruktioner
1. Sätt alla ingredienser i en mixer och mosa tills det blir jämnt. Se till att soppan inte hettas upp för mycket när den mosas.
2. Servera soppan kall med yoghurt, olivolja och basilika.
Videon är gjord av Tastery Foods.
