- 250 g kotimaisia kirsikkatomaatteja
- 3 rkl omenasiiderietikkaa
- 3 rkl väkiviinaetikkaa
- 3 rkl vettä
- 1 tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- ¼ tl jauhettua mustapippuria
- 2 rkl tuoreita yrttejä silputtuna (esim. tilliä tai basilikaa)
Huuhtele kirsikkatomaatit ja viipaloi ne kolmeen osaan. Sekoita kaikki raaka-aineet kulhossa ja anna maustua noin tunnin ajan. Tarjoile tomaattiburgerien täytteenä.
Vinkki! Voit käyttää ylijääneen pikkelöintiliemen esimerkiksi salaatinkastikeen valmistukseen. Halutessasi voit lisätä tomaattiviipaleiden seuraksi myös viipaloitua kurkkua.
