Frittata on ihana aamupala kiirettömään viikonloppuun. Se sopii myös kevyeksi lounaaksi tai vaikkapa iltapalanaposteltavaksi.
Ainekset
7-10 kpl kotimaisia helmitomaatteja
2 dl kotimaista babypinaattia
5 kananmunaa
suolaa
Voita tai öljyä voiteluun
Ruohosipulia, timjamia ja fetamurua koristeeksi
Ohje
1. Lämmitä uuni 180-asteiseksi. Puolita pisaratomaatit.
2. Vatkaa kananmunat tasaiseksi seokseksi, lisää mukaan ripaus suolaa.
3. Lisää kananmunat uuninkestävälle, voidellulle pannulle. Lisää mukaan puolitetut tomaatit ja puolet pinaatista.
4. Siirrä frittata uuniin kypsymään noin 10 minuutiksi.
5. Jos haluat, voit kumota kypsän frittatan suurelle lautaselle. Viimeistele tuoreella babypinaatilla, ruohosipulilla, timjamilla ja fetamurulla ennen tarjoilua.
