Mehevä ja yllättävän koukuttava tomaatti-sipulisalaatti syntyy muutamasta yksinkertaisesta raaka-aineesta. Makeat tomaatit ja terhakkaan aromikas punasipuli pehmenevät sokerin ja etikan ansiosta herkulliseksi yhdistelmäksi, jota oliiviöljy ja tuore basilika täydentävät. Hetken maustuminen tekee salaatista erityisen herkullisen – tämä lisuke katoaa pöydästä nopeasti.
250 g kirsikka- tai helmitomaatteja
yksi pieni punasipuli
basilikaa
reilu tl sokeria
ruokalusikallinen etikkaa
reilu loraus oliiviöljyä
suolaa
pippuria
Leikkaa tomaatit ja sipulit, lisää niihin sokeri, etikka, basilika, oliiviöljy ja mausteet. Anna maustua hetken ennen tarjoilua. Jos syöjiä on paljon, tee resepti tuplana tai triplana.
