Rapea lehtitaikina, sitruunalla maustettu vuohenjuusto ja kypsät tomaatit tekevät näistä pienistä piiraista kesän herkullisimman tarjottavan. Käyttämällä valmista lehtitaikinaa saat nopeasti ja helposti 15-16 kpl valmiita pieniä piiraita!
- 1 pkt (500 g) lehtitaikinalevyjä
- 2 prk (á 150 g) pehmeää vuohenjuustoa
- 4 rkl sitruunamehua
- 2 rkl persiljaa, hienoksi pilkottuna
- 2 rkl basilikaa, hienoksi pilkottuna
- 2 rkl ruohosipulia, hienoksi pilkottuna
- 3 isoa tomaattia
- 10–15 kirsikkatomaattia
- Aseta lehtitaikinalevyt leivinpaperin päälle ja anna sulaa. Pistele taikinaan muutama reikä haarukalla.
- Lämmitä uuni 225 asteeseen. Paista taikinapohjia noin 15–20 minuuttia, kunnes pohja on kypsä ja kullanruskea. Anna pohjien jäähtyä rauhassa.
- Lusikoi vuohenjuusto kulhoon. Lisää sitruunamehu ja hienoksi pilkotut yrtit ja sekoita. Levitä vuohenjuusto ohueksi kerrokseksi pohjan päälle.
- Leikkaa tomaatit ohuiksi siivuiksi ja asettele vuohenjuuston päälle. Koristele pilkotuilla basilikanlehdillä. Tarjoa ja nauti!
