Tällä reseptillä taiot suussasulavat leipäannokset neljälle. Voit lisätä leipäsiin makusi mukaan myös esim. sydänsalaattia ja erilaisia yrttejä.
Ainekset:
- 8 viipaletta paahtoleipää
- 16 juustoviipaletta
- 8 viipaletta keltaista kesäkurpitsaa
- 8 viipaletta vihreää kesäkurpitsaa
- 8 rengasta paprikaa
- 1 punasipuli ohuesti viipaloituna
- 1 iso pihvitomaatti ohuesti viipaloituna
- 4 dl majoneesia
- 2 rkl öljyä
- suolaa ja pippuria
Lisäksi:
- lisää öljyä leipien paistamiseen
Valmistusohje:
- Asettele viipaloidut kasvikset uunipellille. Pirskottele päälle öljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Paahda 225 asteisessa uunissa kunnes kasvikset ovat saaneet väriä ja pehmenneet hieman, noin 10 minuuttia.
- Aseta siivu juustoa leipäviipaleen päälle, lisää paahdettuja kasviksia sekä toinen juustoviipale. Sulje leipä toisella leipäviipaleella. Levitä ½ dl majoneesia täytetyn juustoleivän päälle. Toista loppujen leipien kanssa.
- Lisää lämpimälle paistinpannulle hieman öljyä ja asettele leivät varovasti pannulle majoneesipuoli alaspäin. Lisää vielä ½ dl majoneesia jokaisen leivän päälle. Paista molemmilta puolilta kauniin kullanruskeiksi.
- Tarjoile leivät lämpiminä.
