Tomaatti-mozzarellavartaat ovat ihanaa pikkusyömistä. Tarjoa näitä myös juhlissa!
- 250 g kirsikka-tai miniluumutomaatteja
- 250 g mozzarellapalloja
Basilikaöljy:
- 1 ruukku basilikaa
- ½ dl oliiviöljyä
- ripaus suolaa
- 2 rkl cashewpähkinöitä tai pinjansiemeniä
- 1 rkl sitruunamehua
Laita basilika kulhoon. Lisää oliiviöljy, suola, cashewpähkinät tai pinjansiemenet ja sitruunamehu. Jauha tasaiseksi sauvasekoittimella. Käänteletomaatit ja mozzarellapallot basilikaöljyssä ja pujota varrastikkuihin tai cocktailtikkuihin. Säilytä jääkaapissa tarjoiluhetkeen saakka.
