- 1 dl öljyä
- 2 dl basilikanlehtiä
- pieni ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Kaada basilikalehtien päälle öljy, lisää ripaus suolaa ja muutama kierros mustapippuria myllystä. Sekoita ainekset sauvasekoittimella tai tehosekoittimella tasaiseksi. Yrttiöljy sopii salaatinkastikkeeksi, antamaan väriä riisiin tai perunamuusiin tai mausteeksi kuullotetuille kasviksille.
Vinkki! Basilikan voi korvata muilla yrteillä tai osittain rucolasalaatilla.
