Korianteri
Korianterin suosio on kasvanut suomalaisten kuluttajien keskuudessa, kun olemme innostuneet kaukomatkailemaan Aasiaan ja Etelä-Amerikkaan paikallisten makujen äärelle. Yrtti on jo perustuote pienissäkin ruokakaupoissa, jota viljellään kotimaisena.
Kolme vinkkiä:
Sed varius a est ut pharetra.
Muista happo, sokeri, suola.
Lorem ipsum larum
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut ullamcorper neque ac arcu ornare, nec semper neque dignissim. Donec tristique purus quis ligula volutpat, id hendrerit est eleifend.
Riuum raamu lertiin
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut ullamcorper neque ac arcu ornare, nec semper neque dignissim. Donec tristique purus quis ligula volutpat, id hendrerit est eleifend.
Monipuolinen valikoima
Yrttien monipuolisesta valikoimasta löytyy varmasti kaikille omat suosikit.
Tutustu vinkkeihinRaikkaana jääkaapista
Yrtti säilyy parhaiten jääkaapissa, omassa pakkauksessaan. Se kannattaa lisätä ruokaan vasta valmistuksen loppuvaiheessa, jotta aromi säilyy raikkaana. Kokeile myös tuoreissa salaateissa tai leivän päällä!
Viha-rakkaussuhde
Korianteri jakaa mielipiteet jyrkästi: sitä joko rakastetaan tai makua kuvaillaan epämiellyttävän saippuaiseksi. Yrtin persoonallisen makeahko maku voikin vaatia totuttelua, ja toiset eivät ikinä opi sen rakastajiksi – tutkimusten mukaan osalla ihmisistä on todellakin geeneissään muunnos, jonka vuoksi yrtti maistuu pysyvästi epämiellyttävältä.
Monipuolinen kasvi
Korianterista kannattaa hyödyntää myös sen vihreät varret, ne voi pilkkoa esimerkiksi wokkiin tai peston sekaan. Kasvista hyödynnetään maailmalla niin siemenet kuin juuretkin. Voimakasaromisia lehtiä käytetään teollisuudessa jopa hajuvesien, tupakka- ja alkoholituotteiden valmistukseen.
Kokeile näin
Kokeile korianteria latinalaisesta amerikasta lainatussa, perinteisessä Pico de Gallo -salsassa, meksikolaisessa salaatissa tai herkullisessa jugurttipohjaisessa dippikastikkeessa.
